বিস্কুটের গায়ে একাধিক ছিদ্র থাকর কারণ কি? প্রায় ৯০% মানুষই জানে না! রইল সঠিক তথ্য
আমরা হামেশাই বিস্কুট খাই। বিস্কুট আমাদের সাময়িক খিদে মেটায়। হাতের কাছে ভারী কোনো খাবার না থাকলে আমরা বিস্কুট খেয়ে সেই সময়টা কাটিয়ে দিই। এছাড়া বিস্কুট যেমন সহজলভ্য একটি খাদ্য তেমনি দামেও কম।
অনেক মানুষই তাদের খিদে নিবারণের জন্য বিস্কুট খান। এই খাদ্যটি বিদ্যালয় পড়ুয়াদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। তাই আমাদের অন্যান্য খাবারের মতন বিস্কুট একটি দরকারি খাবার হয়ে উঠেছে।
কোনো কোনো বিস্কুট নোনতা, আবার কোনোটি ঝাল, কোনোটি বা মিষ্টি। একেক ধরনের স্বাদের বিস্কুট পাওয়া যায়। তাদের দেখতে একেক রকম। একেক রকমের রঙের হয় বিস্কুট। বিসস্কুটের এই ভিন্নতা চোখে পড়ার মতন। তবে বিস্কুট খেলেও একটি বিষয় লক্ষ্য করেছেন! বিস্কুটর গায়ে ছিদ্র ছিদ্র থাকে, এর কারণ কী!
আসলে বিস্কুট বেক করার আগে এর মাঝখানে ছিদ্র করে দেওয়া হয়। যার ফলে বিস্কুট বেক হওয়ার সময় এর মধ্যে হাওয়া চলাচল করতে পারে এবং বিস্কুটের আকারের কোনো পরিবর্তন না ঘটে। এই কারণে বিস্কুটের মাঝে ছিদ্র করা হয়।
